DE
MADRID
AL
GOLDEN
Patatas braviolis
8,5

Spicy potatos (Brava and alioli sauce)

Croquetas de jamón con toque de confitura de tomate
9,50€

Ham croquettes with tomato confiture

Calamares andaluces con mayonesa de chipotle
11,50€

Andalusian calamari with chipotle mayonnaise

Huevos rotos con jamón
9€

Broken eggs with ham

Tabla de 4 quesos de temporada
12,50€

mixed cheese seasonal

Finguers de pollo extra crujientes sobre cama verde y salsa dijonesa dulce
9€

Extra crispy chicken fingers with green leaves and dijonesa sauce

Pimientos del padrón con morcilla de Burgos
9€

Padron peppers with rice black pudding

Hummus con pimientos de piquillo
6,50€

Hummus with piquillo pepper

Plato chacinas ibéricas
17€

Iberican cured meat

Burrata sobre cama de tomate de temporada, aceite de albahaca, chutney de tomate de la huerta y limón
12€

Burrata with tomato, basil oil, chutney tomato and lemon

Pasta con alcachofas confitadas portobellos fuet y anacardos
11,50€

Pasta with candied artichockes portobellos fuet and cashew nuts

Ensalada GOLDEN (Elección del Chef)
11,50€

GOLDEN Salad

Parrillada de verduras de temporada con romesco
10€

Grilled seasonal vegetables with romesco

Tartar de Berenjena a la llama con cecina (opción vegana)

Flame eggplant tartare (vegan option)

La Tortilla Española semicruda con el hummus
10€

Semiraw Spanish omelet with hummus

Entrecot de vaca madurada con patatas al chimichurri (300gr)
16,50€

Aged beef steak with chimichurri potatoes (300gr)

Solomillo sobre puré de patata trufado con Torta del Casar (250gr)
22,50€

Sirloin on potato truffled puree with Torta del Casar cheese

Nuestra Hamburguesa 200gr o 400gr
15€-17€

Our burguer 200gr or 400gr

Burger vegana de seitán con calabaza y berenjena asada
14€

Seitan vegan burger with pumpkin and roasted eggplant

Tataki de salmón con salmorejo (con marinado de cítricos)
15,50€

Tuna tataki with citrus aroma with salmorejo

Pulpo planchado con cachelos y alioli negro
15,50€

Octopus pressed with cachelos and alioli negro

Taco de Bonito a la Serrezuela con tomates, aceitunas y pistachos
10€

White tuna Serrezuela with tomatoes, olives and pistachios.

Ventresca de atún confitada con tomates asados y batata crujiente
16€

Candied tuna belly with roasted tomatoes and crispy sweet potato

Brownie de frutos secos con helado de vainilla (opción vegana)
6€

Nutty brownie with vanilla ice cream

Tiramisú de Té Matcha
6€

Te Matcha Tiramisu

Fruta del día
3€

Fruit

La auténtica Real Banana Split
6€
Copa GOLDEN
6€
Café
1,20€

Coffee

Café cortado
1,40€

Expresso with dash milk

Café con leche
1,50€

Latte

Capuccino
2€
Infusiones
2€

Infusions

Zumo de naranja
3€

Squeezed orange juice

Café Bombón
2€
Nº1: Café o infusión + tostada con tomate
2,50€

Coffee or infusion + toast with tomato

Nº2: Café o infusión + bollería
3€

Coffee or infusion + pastries

*Café o infusión + tostada con tomate + jamón, huevos o cecina.
5€

Coffee or infusion + toast toast + ham, eggs or beef jerky

Nº3: Café o Infusion + pincho de tortilla
4€

Coffee or Infusion + Omelet of potatoes